Observatorio de I+D+i UPM

Memorias de investigación
Research Project:
OPTIMIZACIÓN TÉCNICA Y MICROBIOLÓGICA DE LA CRIANZA SOBRE LÍAS EN VINOS TINTOS.
Year:2011
Research Areas
  • Foodstuffs tecnology
Information
Abstract
Empleo de levaduras seleccionadas de rápida autolísis para la crianza sobre lías en vinos tintos de la DO Ribera del Duero
International
No
Project type
Proyectos y convenios en convocatorias públicas competitivas
Company
CDTI y COMENGE BODEGAS Y VIÑEDOS, S. A.
Entity Nationality
ESPAÑA
Entity size
Pequeña Empresa (11-50)
Granting date
14/01/2009
Participants
  • Director: Jose Antonio Suarez Lepe (UPM)
  • Participante: Antonio Dionisio Morata Barrado (UPM)
  • Participante: Fernando Calderon Fernandez (UPM)
  • Participante: Felipe Palomero Rodriguez (UPM)
Research Group, Departaments and Institutes related
  • Creador: Grupo de Investigación: Enología, Enotecnia y Biotecnología Enológica
S2i 2019 Observatorio de investigación @ UPM con la colaboración del Consejo Social UPM
Cofinanciación del MINECO en el marco del Programa INNCIDE 2011 (OTR-2011-0236)
Cofinanciación del MINECO en el marco del Programa INNPACTO (IPT-020000-2010-22)