Descripción
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Effect of five enological practices and of the general phenolic composition on fermentation-related aroma compounds in Mencia young red wines | |
Internacional
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Si |
JCR del ISI
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Si |
Título de la revista
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Food Chemistry |
ISSN
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0308-8146 |
Factor de impacto JCR
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3,655 |
Información de impacto
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Datos JCR del año 2011 |
Volumen
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148 |
DOI
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http://dx.doi.org/10.1016/j.foodc |
Número de revista
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Desde la página
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268 |
Hasta la página
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275 |
Mes
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SIN MES |
Ranking
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