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Descripción
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| Póster. Resultados obtenidos en el estudio de las propiedades del lycopeno presente en el tomate como compuesto bioactivo. Se realizó la identificación y cuantificación por diferentes metodologías experimentales. Se muestran los resultados analíticos comapartivamente con distintas técnicas. | |
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Internacional
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Si |
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Nombre congreso
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13th ISHS Symposium on the Processing Tomato |
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Tipo de participación
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960 |
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Lugar del congreso
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Sirmione, Italia. |
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Revisores
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Si |
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ISBN o ISSN
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978-84-8181-227-5 |
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DOI
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Fecha inicio congreso
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08/06/2014 |
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Fecha fin congreso
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11/06/2014 |
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Título de las actas
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Abstracts |