Observatorio de I+D+i UPM

Memorias de investigación
Communications at congresses:
Detección de Brettanomyces en vinos tintos mediante medios de cultivo selectivo-diferenciales
Year:2007
Research Areas
  • Foodstuffs tecnology
Information
Abstract
Utilización y optimización de medios selectivos diferenciales para la detección de levaduras alterantes tipo Brettanomyces/Dekkera
International
No
Congress
IX Congreso Nacional de Investigación Enológica. GIENOL (Grupos de investigación enológica)
960
Place
Badajoz (ESPAÑA)
Reviewers
Si
ISBN/ISSN
Start Date
29/05/2007
End Date
01/06/2007
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Participants
  • Autor: Fernando Calderon Fernandez (UPM)
  • Autor: Jose Antonio Suarez Lepe (UPM)
  • Autor: Antonio Dionisio Morata Barrado (UPM)
Research Group, Departaments and Institutes related
  • Creador: Grupo de Investigación: Enología, Enotécnia y Biotecnología Enológica
  • Departamento: Tecnología de Alimentos
S2i 2019 Observatorio de investigación @ UPM con la colaboración del Consejo Social UPM
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