Observatorio de I+D+i UPM

Memorias de investigación
Research Publications in journals:
Quality and Composition of Red Wine Fermented with Schizosaccharomyces pombe as Sole Fermentative Yeast, and in Mixed and Sequential Fermentations with Saccharomyces cerevisiae
Year:2014
Research Areas
Information
Abstract
0
International
Si
JCR
Si
Title
FOOD TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY
ISBN
1330-9862
Impact factor JCR
0,977
Impact info
Volume
52
Journal number
3
From page
376
To page
382
Month
Ranking
0
Participants
  • Autor: santiago benito (UPM)
  • Autor: felipe palomero (UPM)
  • Autor: antonio morata (UPM)
  • Autor: fernando calderon (UPM)
  • Autor: jose antonio suarez-lepe (UPM)
  • Autor: daniel palmero (UPM)
Research Group, Departaments and Institutes related
  • Grupo de Investigación: Sistemas de producción y protección vegetal sostenibles
  • Grupo de Investigación: Enología, Enotecnia y Biotecnología Enológica
  • Departamento: Producción Agraria
  • Departamento: Química y Tecnología de Alimentos
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Cofinanciación del MINECO en el marco del Programa INNCIDE 2011 (OTR-2011-0236)
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