Descripción
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In this research, a new measure called the 'local embeddedness' (EMB) scale was used to measure the emotional bond with the region among 1,714 respondents from 15 countries | |
Internacional
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Si |
JCR del ISI
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No |
Título de la revista
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Journal of Culinary Science & Technology |
ISSN
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1542-8052 |
Factor de impacto JCR
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Información de impacto
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Volumen
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11 (4) |
DOI
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DOI: 10.1080/15428052.2013.798603 |
Número de revista
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Desde la página
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322 |
Hasta la página
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335 |
Mes
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AGOSTO |
Ranking
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