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Descripción
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| Effect of five enological practices and of the general phenolic composition on fermentation-related aroma compounds in Mencia young red wines | |
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Internacional
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Si |
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JCR del ISI
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Si |
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Título de la revista
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Food Chemistry |
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ISSN
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0308-8146 |
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Factor de impacto JCR
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3,655 |
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Información de impacto
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Datos JCR del año 2011 |
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Volumen
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148 |
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DOI
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http://dx.doi.org/10.1016/j.foodc |
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Número de revista
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Desde la página
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268 |
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Hasta la página
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275 |
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Mes
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SIN MES |
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Ranking
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