Observatorio de I+D+i UPM

Memorias de investigación
other merits:
Agregación sostenible de valor al café de las asociaciones de caficultores del Cauca. Implantación de tecnologías de tostado.
Year:2015
Research Areas
  • Foodstuffs tecnology,
  • Engineering
Information
Abstract
Proyecto de Cooperación para el desarrollo de la XV convocatoria de Acciones de Cooperación Universitaria para el Desarrollo UPM-Santander. El objetivo es la transferencia de conocimientos y tecnología relacionadas con el tostado de café, que permitan un incremento del valor añadido al café que en la actualidad cultivan y cosechan las Asociaciones Caficultoras del Cauca (Colombia). El proyecto se lleva a cabo junto al Parque Tecnológico de Innovación para la Agregación de Valor a la Caficultura Caucana, las asociación de Mujeres Caficultoras AMUCC,la Cooperativa Multiactiva CAFÉ-BIO, y es respaldado por la Gobernación del Cauca (Colombia).
International
Si
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Participants
  • Autor: Virginia Diaz Barcos (UPM)
  • Autor: Eva Cristina Correa Hernando (UPM)
  • Autor: Belen Diezma Iglesias (UPM)
  • Autor: Miguel Angel Muñoz Garcia (UPM)
  • Autor: Guillermo Pedro Moreda Cantero (UPM)
  • Autor: Pilar Barreiro Elorza (UPM)
Research Group, Departaments and Institutes related
  • Creador: Grupo de Investigación: LPF-TAGRALIA: Técnicas Avanzadas en Agroalimentación
  • Departamento: Ingeniería Agroforestal
  • Departamento: Química y Tecnología de Alimentos
S2i 2019 Observatorio de investigación @ UPM con la colaboración del Consejo Social UPM
Cofinanciación del MINECO en el marco del Programa INNCIDE 2011 (OTR-2011-0236)
Cofinanciación del MINECO en el marco del Programa INNPACTO (IPT-020000-2010-22)