Observatorio de I+D+i UPM

Memorias de investigación
Research Project:
SUPERVISIÓN DE LA CADENA DE FRÍO EN HORTALIZAS DE IV Y V GAMA MEDIANTE SENSORES AUTÓNOMOS DE BAJO COSTE. FREE-TRANS
Year:2014
Research Areas
  • Foodstuffs tecnology,
  • Agriculture
Information
Abstract
El consumo de productos de IV y V gama se encuentra en expansión en latino-américa sin embargo, la mayoría de las empresas que los producen son artesanales y cuentan con una baja tecnología. El objetivo general de esta propuesta es evaluar y generar información sobre la cadena de frío mediante sensórica de bajo coste para la mejora de la seguridad y calidad de estos productos.
International
Si
Project type
Proyectos y convenios en convocatorias públicas competitivas
Company
Universidad Politécnica de Madrid
Entity Nationality
ESPAÑA
Entity size
Desconocido
Granting date
07/02/2014
Participants
  • Director: Eva Cristina Correa Hernando (UPM)
  • Participante: Belen Diezma Iglesias (UPM)
  • Participante: Margarita Ruiz Altisent (UPM)
  • Participante: Pilar Barreiro Elorza (UPM)
  • Participante: Adolfo Moya Gonzalez (UPM)
  • Participante: Virginia Diaz Barcos (UPM)
  • Participante: Guillermo Pedro Moreda Cantero (UPM)
  • Participante: José Ignacio Robla Villalba (UPM)
  • Participante: Blanca Muñoz Moreno (UPM)
  • Participante: Victor Escalona Contreras (CEPOC-UNIV. CHILE)
  • Participante: Ana Cecilia Silveira Gómez (Facultad Agronomía-UDELAR)
Research Group, Departaments and Institutes related
  • Creador: Grupo de Investigación: LPF-TAGRALIA: Técnicas Avanzadas en Agroalimentación
  • Departamento: Ingeniería Agroforestal
  • Departamento: Química y Tecnología de Alimentos
S2i 2020 Observatorio de investigación @ UPM con la colaboración del Consejo Social UPM
Cofinanciación del MINECO en el marco del Programa INNCIDE 2011 (OTR-2011-0236)
Cofinanciación del MINECO en el marco del Programa INNPACTO (IPT-020000-2010-22)