Artículos en revistas:
Combine Use of Selected Schizosaccharomyces pombe and Lachancea thermotolerans Yeast Strains as an Alternative to the Traditional Malolactic Fermentation in Red Wine Production
Año:2015
Áreas de investigación
- Tecnología de alimentos
Datos
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Descripción
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| Empleo combinado de | |
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Internacional
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Si |
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JCR del ISI
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Si |
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Título de la revista
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Molecules |
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ISSN
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1420-3049 |
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Factor de impacto JCR
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2,54 |
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Información de impacto
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2.54 |
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Volumen
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20 |
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DOI
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10.3390/molecules20069510 |
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Número de revista
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20 |
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Desde la página
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9510 |
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Hasta la página
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9523 |
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Mes
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MAYO |
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Ranking
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Q1 |
Ver publicación en Archivo digital upm
Esta actividad pertenece a memorias de investigación
Participantes
- Autor: Ángel Benito Alumno Doctorado
- Autor: Felipe Palomero Rodriguez UPM
- Autor: Fernando Calderon Fernandez UPM
- Autor: Santiago Benito Saez UPM
Grupos de investigación, Departamentos, Centros e Institutos de I+D+i relacionados
- Creador: Grupo de Investigación: Enología, Enotecnia y Biotecnología Enológica