Descripción
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En el presente trabajo se han estudiado más de 80 bodegas acogidas a la DOCa Rioja, incluyendo diversas tipologías de bodegas. Se han estudiado bodegas en las tres provincias implicadas (La Rioja, Álava y Navarra). La muestra ha sido validada frente al conjunto total de bodegas de reconocidas en la DOCa Rioja. Las bodegas han sido clasificadas en cinco grupos o tipologías: cooperativas, bodegas industriales de más de 2500 m2, bodegas industriales de menos de 2500 m2, bodegas sin parámetros de diseño industrial, y pequeñas bodegas de agricultores. De cada bodega se han obtenido datos sobre veinte variables cualitativas y cuantitativas. | |
Internacional
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Si |
Nombre congreso
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VIII Congreso Ibérico de Agroingeniería |
Tipo de participación
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960 |
Lugar del congreso
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Orihuela (Alicante) |
Revisores
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Si |
ISBN o ISSN
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CDP08UPM |
DOI
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Fecha inicio congreso
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01/06/2015 |
Fecha fin congreso
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03/06/2015 |
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Título de las actas
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Actas del VIII Congreso Ibérico de Agroingeniería |