Observatorio de I+D+i UPM

Memorias de investigación
Research Project:
EVALUACIÓN DE LA SITUACIÓN ACTUAL DE LOS SISTEMAS DE GESTIÓN EN TRANSFORMACIÓN DE TOMATE EN COSECHA Y POST-COSECHA. REDUCCIÓN DE RESIDUOS EN LA INDUSTRIA DE TRANSFORMACIÓN DEL TOMATE: ANÁLISIS Y RECOMENDACIONES
Year:2015
Research Areas
  • Foodstuffs tecnology
Information
Abstract
The main technological objective of this work is the waste reduction in tomato processing industry based on the analysis of the first steps of the production chain: harvest and transfer to the industry. LPF-TAGRALIA will contribute by applying data analysis techniques, sensing and information technologies for the identification of critical control points and the definition of possible solutions and recommendations.
International
No
Project type
Proyectos y convenios de financiación privada
Company
CHEP España
Entity Nationality
ESPAÑA
Entity size
Desconocido
Granting date
01/07/2014
Participants
  • Director: Adolfo Moya Gonzalez (UPM)
  • Participante: Pilar Barreiro Elorza (UPM)
  • Participante: Eva Cristina Correa Hernando (UPM)
  • Participante: Belen Diezma Iglesias (UPM)
  • Participante: Constantino Valero Ubierna (UPM)
  • Participante: Margarita Ruiz Altisent (UPM)
Research Group, Departaments and Institutes related
  • Creador: Grupo de Investigación: LPF-TAGRALIA: Técnicas Avanzadas en Agroalimentación
  • Departamento: Química y Tecnología de Alimentos
  • Departamento: Ingeniería Agroforestal
S2i 2019 Observatorio de investigación @ UPM con la colaboración del Consejo Social UPM
Cofinanciación del MINECO en el marco del Programa INNCIDE 2011 (OTR-2011-0236)
Cofinanciación del MINECO en el marco del Programa INNPACTO (IPT-020000-2010-22)