Observatorio de I+D+i UPM

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PROYECTO I+D: SISTEMAS DE GESTIÓN INTEGRADA EN LA CADENA DE SUMINISTRO DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA
Year:2015
Research Areas
  • Foodstuffs tecnology,
  • Agricultural holding,
  • Means of agricultural production,
  • Agricultural product
Information
Abstract
Las organizaciones de producción de bienes y servicios en la cadena de suministro de la industria agroalimentaria, están siendo sometidas a múltiples exigencias de productividad, calidad, sostenibilidad, seguridad y salud laboral, competitividad, innovación, resiliencia y responsabilidad social. Sobre todo, en los países latinoamericanos, los cuales han incrementado su participación en el mercado global de bienes y servicios agroalimentarios. En este sentido, se hace necesario identificar los factores clave y las mejores prácticas de gestión para la obtención de resultados favorables en cada uno de estos ámbitos, para luego, en un solo proceso armónico de gestión integrada contribuir significativamente a la obtención de los objetivos de las organizaciones agroalimentarias de la región, en pro de mayores niveles de seguridad y soberanía alimentaria. El objetivo de esta investigación es desarrollar un modelo de gestión integrada de la cadena de suministro de la industria agroalimentaria.
International
Si
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El tema a estudiar y la población objeto de estudio está relacionado con las empresas de la cadena de abastecimiento y suministro de la de la industria agroalimentaria en Venezuela y otros países de América Latina y el Caribe. El procesamiento y el análisis de los datos estadísticos se llevarán a cabo en las instalaciones de las Facultades de Agronomía y Ciencias Veterinarias de la universidad del Zulia en Venezuela con colaboración UPM (C R Mon
Participants
  • Autor: Moises Enrique Martinez Soto (UPM)
  • Autor: Carlos Rodriguez Monroy (UPM)
Research Group, Departaments and Institutes related
  • Creador: Grupo de Investigación: Ingeniería de la Calidad Alimentaria
  • Departamento: Ingeniería de Organización, Administración de Empresas y Estadística
S2i 2020 Observatorio de investigación @ UPM con la colaboración del Consejo Social UPM
Cofinanciación del MINECO en el marco del Programa INNCIDE 2011 (OTR-2011-0236)
Cofinanciación del MINECO en el marco del Programa INNPACTO (IPT-020000-2010-22)