Observatorio de I+D+i UPM

Memorias de investigación
Proyecto de I+D+i:
ESTUDIO DEL EFECTO DEL LAVADO DEL CHAMPIÑÓN (AGARICUS BISPORUS) CON MEZCLAS PEROAXICÉTICAS, CON LA POSIBILIDAD SI FUERA NECESARIO DE ADICIONAR UN ANTIXIODANTE, SOBRE LAS PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS Y CULINARIAS DEL CHAMPIÑÓN Y SU POSTERIOR CONSERVACI
Año:2015
Áreas de investigación
Datos
Descripción
A falta de descripción
Internacional
No
Tipo de proyecto
Entidad financiadora
Nacionalidad Entidad
Sin nacionalidad
Tamaño de la entidad
Fecha concesión
Esta actividad pertenece a memorias de investigación
Participantes
  • Director: Norma Retamal Parra (UPM)
Grupos de investigación, Departamentos, Centros e Institutos de I+D+i relacionados
  • Creador: Departamento: Producción Agraria
S2i 2022 Observatorio de investigación @ UPM con la colaboración del Consejo Social UPM
Cofinanciación del MINECO en el marco del Programa INNCIDE 2011 (OTR-2011-0236)
Cofinanciación del MINECO en el marco del Programa INNPACTO (IPT-020000-2010-22)