Memorias de investigación
Artículos en revistas:
Use of non-Saccharomyces yeasts and oenological tannin in red winemaking: Influence on colour, aroma and sensorial properties of young wines
Año:2018

Áreas de investigación

Datos
Descripción
0
Internacional
Si
JCR del ISI
Si
Título de la revista
FOOD MICROBIOLOGY
ISSN
0740-0020
Factor de impacto JCR
3,682
Información de impacto
Volumen
69
DOI
10.1016/j.fm.2017.07.018
Número de revista
Desde la página
51
Hasta la página
63
Mes
Ranking
0
Participantes

Grupos de investigación, Departamentos, Centros e Institutos de I+D+i relacionados
  • Grupo de Investigación: Enología, Enotecnia y Biotecnología Enológica
  • Departamento: Química y Tecnología de Alimentos