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Descripción
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| En acuicultura son comunes los periodos de ayuno cortos, pero a veces también se realizan ayunos de mayor duración por problemas relacionados con el ambiente o las condiciones climáticas, pudiendo afectar a la fisiología del pez y producir un incremento de la respuesta de estrés. Además, hay que tener en cuenta la gran importancia de la temperatura del agua para los peces a la hora de expresar la duración de un ayuno con el concepto de grados día (°C-d). En este estudio hemos utilizado 480 truchas arcoíris (Oncorhynchus mykiss) distribuidas en 24 jaulas (n=20) y sometidas a distintos tiempos de ayuno de 5 días (60°C-d, 5D), 10 días (118°C-d, 10D) o 20 días (248°C-d, 20D) y un grupo control que no fue sometido a ayuno (0D). Tras los periodos de ayuno se tomaron muestras sanguíneas para la determinación en plasma de cortisol, glucosa, lactato, triglicéridos y proteínas totales. Posteriormente se sacrificaron y se tomaron muestras del tejido interrenal para la evaluación de la expresión del gen codificador de la proteína de la regulación aguda de la esteroidogénesis (StAR) mediante RT-qPCR. A partir de los 5 días de ayuno (60°C-d) comenzó una movilización de las reservas energéticas almacenadas como la glucosa o los triglicéridos, pero no fue hasta los 10 días de ayuno (118°C-d) cuando se produjo un incremento del gen StAR relacionado posiblemente con una mayor respuesta de estrés. | |
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Internacional
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No |
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Nombre congreso
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XVI Congreso Nacional de Acuicultura |
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Tipo de participación
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960 |
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Lugar del congreso
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Zaragoza |
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Revisores
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Si |
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ISBN o ISSN
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DOI
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Fecha inicio congreso
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03/10/2017 |
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Fecha fin congreso
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05/10/2017 |
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Desde la página
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91 |
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Hasta la página
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Título de las actas
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