Observatorio de I+D+i UPM

Memorias de investigación
Ponencias en congresos:
Efecto del sistema de poda en el crecimiento vegetativo, el rendimiento y la composición de las uvas del cv. Albariño en la Denominación de Origen Rías Baixas
Año:2018
Áreas de investigación
  • Agricultura,
  • Viticultura
Datos
Descripción
Albariño es la variedad de vid (Vitis vinifera L.) más importante en la Denominación de Origen Rías Baixas (Galicia, España) y la calidad de sus vinos es mundialmente reconocida. El sistema de conducción más habitual en el cultivo de Albariño es el parral, podado con pulgares y varas. El objetivo de este estudio fue evaluar la respuesta de Albariño, conducido en espadera un sistema más mecanizado- a diferentes sistemas de poda. Durante un período de tres años se evaluaron combinaciones de dos tipos de poda (corta y larga) y tres cargas (8, 12 y 16 sarmientos por metro lineal, equivalentes a 53000, 80000 y 107000 sarmientos por hectárea). En vendimia se determinaron los componentes del rendimiento y la composición básica del mosto. El peso de madera de poda se midió en invierno. Independientemente del tipo de poda y la carga, el rendimiento fue muy variable entre años debido a las diferencias en el número de bayas por racimo. Los años de más rendimiento se observaron reducciones del vigor y de la expresión vegetativa, lo que provocó el aumento del índice de Ravaz. El rendimiento aumentó al hacerlo la carga, aunque se vio parcialmente compensado por cambios en la fertilidad y el peso del racimo. El rendimiento de la poda larga fue mayor que el de la poda corta por un aumento de la fertilidad (número de racimos por sarmiento). El vigor se vio reducido al aumentar la carga y con la poda larga. El aumento de la carga y la poda larga resultaron en un mayor índice de Ravaz, sin embargo la incidencia en la composición básica del mosto no fue significativa.
Internacional
Si
Nombre congreso
III Jornadas del Grupo de Viticultura de la SECH 2018 - Vitivin
Tipo de participación
960
Lugar del congreso
Palma de Mallorca
Revisores
Si
ISBN o ISSN
00000000
DOI
Fecha inicio congreso
28/11/2018
Fecha fin congreso
29/11/2019
Desde la página
115
Hasta la página
120
Título de las actas
https://agenda.uib.es/17906/section/16266/iii-jornadas-del-grupo-de-viticultura.html www.iiijornadasdelgrupodeviticultura.com
Esta actividad pertenece a memorias de investigación
Participantes
  • Autor: Emilio Peiro Gangoso (UPM)
  • Autor: Jose Ramon Lissarrague Garcia-Gutierrez (UPM)
  • Autor: Pedro Junquera
  • Autor: C. Buceta
  • Autor: M. Tubío
Grupos de investigación, Departamentos, Centros e Institutos de I+D+i relacionados
  • Creador: Grupo de Investigación: Grupo de Investigación en Viticultura
  • Centro o Instituto I+D+i: Centro de Estudios e Investigación para la Gestión de Riesgos Agrarios Medioambientales (CEIGRAM). Centro Mixto UPM-AGROMUTUA-ENESA
  • Departamento: Producción Agraria
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