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Descripción
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| Colombia es uno de los principales productores de café del mundo. Sin embargo, los caficultores colombianos deben enfrentarse de forma habitual a problemas sociales, económicos y productivos que, sumados a los generados por el conflicto armado y el reto del postconflicto, hace necesaria la búsqueda de estrategias que permitan incrementar el poder adquisitivo y el empoderamiento de las comunidades rurales. Por todo ello, tras el estudio de experiencias nacionales e internacionales, el diagnóstico la cadena de valor del café en la región, el reconocimiento de los actores clave de la misma y de las experiencias exitosas en la producción de cafés de alta calidad, se propone una estrategia de implementación de un clúster de innovación social y productivo en cafés de alta calidad en la meseta de Popayán, que permita generar capacidad competitiva, fomentar la especialización de la mano de obra y estructurar mejor la acción de las organizaciones sociales. | |
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Internacional
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No |
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Nombre congreso
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VIII Congreso Universidad y Cooperación al Desarrollo. |
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Tipo de participación
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960 |
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Lugar del congreso
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Santiago de Compostela |
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Revisores
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Si |
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ISBN o ISSN
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DOI
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Fecha inicio congreso
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27/11/2019 |
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Fecha fin congreso
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29/11/2019 |
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Desde la página
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Hasta la página
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Título de las actas
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