Observatorio de I+D+i UPM

Memorias de investigación
Research Project:
MCYT Plan Nacional I+D : ¿Desarrollo de técnicas ópticas y de resonancia magnética viables para la inspección de frutos en línea¿: OPTISCAN. AGL2004-03659/ALI
Year:2007
Research Areas
  • Agriculture
Information
Abstract
Entre las técnicas para medida de calidad interna de frutas que se están desarrollando en la actualidad, destacan las ópticas (reflectancia, interactancia y transmitancia en VIS y NIR) y las de resonancia magnética nuclear (RMN y MIR) que presentan un interés manifiesto para detectar tanto características químicas (azúcares y ácidos), como físicas asociadas al estado de madurez (firmeza, color,.¿), así como fisiopatías en los frutos que van en detrimento de la calidad de los productos (harinosidad, vitrescencia, lanosidad, corazón pardo, descomposición interna, discontinuidades, etc.). Los objetivos principales que se plantean en este proyecto de investigación son el establecimiento de la viabilidad teórica y práctica de estas técnicas sobre la base del conocimiento previo y la experiencia de este equipo de investigación. Para ello se propone establecer las características funcionales de los equipos ópticos y de resonancia magnética nuclear para su implementación en línea en función de un número limitado de aplicaciones estratégicamente seleccionadas. Se plantea también el desarrollo de los modelos y algoritmos específicos para la estimación de componentes químicos y/o la detección de parámetros de calidad interna.
International
No
Project type
Proyectos y convenios en convocatorias públicas competitivas
Company
Ministerio de Educación y Ciencia
Entity Nationality
ESPAÑA
Entity size
Desconocido
Granting date
13/12/2004
Participants
  • Participante: Constantino Valero Ubierna (UPM)
  • Participante: Natalia Hernandez Sanchez (UPM)
  • Participante: Guillermo Pedro Moreda Cantero (UPM)
  • Participante: Lourdes Lleo Garcia (UPM)
  • Participante: Jacinto Gil Sierra (UPM)
  • Participante: Pilar Barreiro Elorza (UPM)
  • Participante: Fernando Riquelme Ballesteros (UPM)
  • Participante: Margarita Ruiz Altisent (UPM)
  • Participante: Francisco Javier García Ramos (UPM)
  • Participante: Coral Ortiz Sanchez (UPM)
  • Participante: Belen Diezma Iglesias (UPM)
  • Director: Jaime Ortiz-Cañavate Puig-Mauri (UPM)
  • Participante: Mª Teresa Riquelme Torres (UPM)
Research Group, Departaments and Institutes related
  • Creador: Grupo de Investigación: LPF-TAg: Laboratorio de Propiedades Físicas y Tecnologías Avanzadas en Agroalimentación
  • Departamento: Ingeniería Rural
  • Departamento: Ciencia y Tecnología Aplicadas a la Ingeniería Técnica Agrícola
S2i 2019 Observatorio de investigación @ UPM con la colaboración del Consejo Social UPM
Cofinanciación del MINECO en el marco del Programa INNCIDE 2011 (OTR-2011-0236)
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