Observatorio de I+D+i UPM

Memorias de investigación
Proyecto de I+D+i:
Desarrollo de nuevas estrategias nutricionales para promover la salud intestinal y la seguridad de la carne en conejos
Año:2008
Áreas de investigación
  • Producción animal
Datos
Descripción
El objetivo de este proyecto es investigar nuevas estrategias de alimentación para minimizar la incidencia e problemas digestivos y mejorar la calidad de la carne de conejos. Las enfermedades digestivas representan actualmente el 70% de las enfermedades del conejo. Para controlar la mortalidad provocada por las diarreas se han utilizado antibióticos de forma habitual. Sin embargo, el uso sistemático de estas moléculas precisa prescripción veterinaria y aumenta severamente los costes de producción. Esto aumenta el interés pro el diseño de estrategias nutricionales naturales y menos costosas para prevenir las patologías digestivas. Estudios previos in vitro e in vivo han demostrado que determinados nutrientes, como algunos componentes de la fibra soluble o ácidos grasos d cadena corta y media, han sido efectivos disminuyendo las concentraciones de patófenos y/o reduciendo los síntomas de diarrea en los conejos. Sin embargo, las respuestas obtenidas son variables, y sus mecanismos de acción no son comprendidos en su totalidad. En este contexto, este proyecto se centra en controlar algunos nutrientes utilizados como substratos que pueden actuar mejorando la salud intestinal de los conejos. Para lograr dicho objetivo se han diseñado varias prueba para i) mejorar la función de la berrara intestinal, ii) favorecer el crecimiento de la microbiota saprofita y promover los mecanismos de exclusión competitiva, o iii) inhibir el crecimiento de los patógenos, su toxigenicidad y su transmisión. Los resultados serán evaluados usando un modelo multifactorial que integra respuestas productivas (viabilidad, productividad y calidad de la canal), digestivas (integridad de la mucosa, eficiencia de digestión) y microbiológicas (composición de la microbiota digestiva, toxigenicidad de los patógenos).
Internacional
No
Tipo de proyecto
Proyectos y convenios en convocatorias públicas competitivas
Entidad financiadora
CICYT
Nacionalidad Entidad
Sin nacionalidad
Tamaño de la entidad
Pequeña Empresa (11-50)
Fecha concesión
29/01/2008
Esta actividad pertenece a memorias de investigación
Participantes
  • Director: Juan Carlos de Blas Beorlegui (UPM)
  • Participante: Maria Jesus Villamide Diaz (UPM)
  • Participante: David Menoyo Luque (UPM)
  • Participante: Rosa Maria Carabaño Luengo (UPM)
  • Participante: Javier Garcia Alonso (UPM)
  • Participante: Nuria Nicodemus Martin (UPM)
Grupos de investigación, Departamentos, Centros e Institutos de I+D+i relacionados
  • Creador: Grupo de Investigación: Producción Animal
  • Departamento: Producción Animal
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