Observatorio de I+D+i UPM

Memorias de investigación
Other publications:
CALIDAD DE LA LECHE. LIPOLISIS
Year:2008
Research Areas
  • Foodstuffs tecnology,
  • Animal production
Information
Abstract
e explican las principales alteraciones que experimenta la calidad de la leche durante el proceso de ordeño, transporte y almacenamiento en granja, así como mlos factores que producen dichas alteraciones y medidas corectoras.
International
No
Entity
Place
Pages
5 (98-10
Reference/URL
Revista Frisona Española, 166 ISSN: 9211-3767
Publication type
TÉCNICA
Participants
  • Autor: Virginia Diaz Barcos (UPM)
  • Autor: Antonio Callejo Ramos (UPM)
Research Group, Departaments and Institutes related
  • Creador: Grupo de Investigación: Instalaciones Agro-ganaderas y Medio ambiente
  • Departamento: Ciencia y Tecnología Aplicadas a la Ingeniería Técnica Agrícola
  • Departamento: Producción Animal
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