Observatorio de I+D+i UPM

Memorias de investigación
Research Project:
Selección de levaduras autóctonas para la vinificación en tinto de Bodegas Palacio de Villachica S. A.
Year:2008
Research Areas
  • Foodstuffs tecnology
Information
Abstract
Selección de levaduras autóctonas de los viñedos de la Bodega Palacio de Villachica SA para ser utilizadas en la elaboración de vinos tintos jóvenes y de crianza de esta bodega.
International
No
Project type
Proyectos y convenios de financiación privada
Company
Bodegas Palacio de Villachica SA/CDTI
Entity Nationality
ESPAÑA
Entity size
Pequeña Empresa (11-50)
Granting date
01/06/2007
Participants
  • Director: Jose Antonio Suarez Lepe (UPM)
  • Participante: Antonio Dionisio Morata Barrado (UPM)
  • Participante: Fernando Calderon Fernandez (UPM)
Research Group, Departaments and Institutes related
  • Creador: Grupo de Investigación: Enología, Enotécnia y Biotecnología Enológica
  • Departamento: Tecnología de Alimentos
S2i 2019 Observatorio de investigación @ UPM con la colaboración del Consejo Social UPM
Cofinanciación del MINECO en el marco del Programa INNCIDE 2011 (OTR-2011-0236)
Cofinanciación del MINECO en el marco del Programa INNPACTO (IPT-020000-2010-22)