Descripción
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Elaboración de productos de panificación más saludables por la incorporación de harina de cebada | |
Internacional
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Si |
Nombre congreso
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13th ICC (International Association for Cereal Science and Technology) Cereal and Bread Congreso. |
Tipo de participación
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960 |
Lugar del congreso
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Madrid (Spain) |
Revisores
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Si |
ISBN o ISSN
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978-84-612-45178 |
DOI
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Fecha inicio congreso
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15/06/2008 |
Fecha fin congreso
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18/06/2008 |
Desde la página
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147 |
Hasta la página
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147 |
Título de las actas
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Cerworld 21st. Book of abstracts |