Descripción
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Artículo de investigación que estudia las actividades enzimáticas HCDC y VPhR en levaduras y su aplicación al control de alterantes tipo Brett | |
Internacional
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Si |
JCR del ISI
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Si |
Título de la revista
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JOURNAL OF FOOD SCIENCE |
ISSN
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0022-1147 |
Factor de impacto JCR
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1,489 |
Información de impacto
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Volumen
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74 |
DOI
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Número de revista
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1 |
Desde la página
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M15 |
Hasta la página
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M22 |
Mes
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ENERO |
Ranking
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