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Descripción
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| La ponencia trata de la evolución y actitud de los consumidores portugueses de leche ecológica. El trabajo que fue objeto de una tesis doctoral plantea las perspectivas de potenciar el mercado de leche ecológica en ese país, y la necesidad de disponer de una estructura adecuada en la cadena de valor | |
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Internacional
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Si |
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Nombre congreso
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Food System in Turmoil |
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Tipo de participación
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960 |
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Lugar del congreso
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Igls. Innsbruck. Austria |
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Revisores
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Si |
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ISBN o ISSN
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978-3-941-766-00-6 |
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DOI
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Fecha inicio congreso
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15/02/2009 |
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Fecha fin congreso
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18/02/2009 |
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Desde la página
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649 |
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Hasta la página
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662 |
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Título de las actas
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System Dynamics and Innovation in Food Networks |