Observatorio de I+D+i UPM

Memorias de investigación
Research Project:
DESARROLLO DE NUEVAS ESTRATEGIAS NUTICIONALES PARA PROMOVER LA SALUD INTESTINAL Y LA SEGURIDAD DE LA CARNE EN CONEJOS
Year:2010
Research Areas
  • Cattle ranch and fishes
Information
Abstract
El objetivo de este proyecto es investigar nuevas estrategias de alimentación para minimizar la incidencia de problemas digestivos y mejorar la calidad de la carne de conejo. Las enfermedades digestivas representan actualmente el 70% de las enfermedades del conejo. Para controlar la mortalidad provocada por las diarreas se han utilizado antibióticos de forma habitual. Sin embargo, el uso sistemático de estas moléculas precisa prescripción veterinaria y aumenta severamente los costes de producción. Esto aumenta el interés por el diseño de estrategias nutricionales naturales y menos costosas para prevenir las patologías digestivas. Estudios previos in vitro e in vivo han demostrado que determinados nutrientes, como algunos componentes de la fibra soluble o ácidos grasos de cadena corta y media, han sido efectivos disminuyendo las concentraciones de patófenos y/o reduciendo los síntomas de diarrea en los conejos. Sin embargo, las respuestas obtenidas son variables, y sus mecanismos de acción no son comprendidos en su totalidad. En este contexto, este proyecto se centra en controlar algunos nutrientes utilizados como substratos que pueden actuar mejorando la salud intestinal de los conejos. Para lograr dicho objetivo se han diseñado varias pruebas para i) mejorar la función de la barrera intestinal, ii) favorecer el crecimiento de la microbiota saprofita y promover los mecanismos de exclusión competitiva, o iii) inhibir el crecimiento de los patógenos, su toxigenicidad y su transmisión. Los resultados serán evaluados usando un modelo multifactorial que integra respuestas productivas (viabilidad, productividad y calidad de la canal), digestivas (integridad de la mucosa, eficiencia de digestión) y microbiológicas (composición de la microbiota digestiva, toxigenicidad de los patógenos).
International
No
Project type
Proyectos y convenios en convocatorias públicas competitivas
Company
CICYT
Entity Nationality
Sin nacionalidad
Entity size
Pequeña Empresa (11-50)
Granting date
Participants
  • Director: Juan Carlos de Blas Beorlegui (UPM)
Research Group, Departaments and Institutes related
  • Creador: Grupo de Investigación: Producción Animal
S2i 2019 Observatorio de investigación @ UPM con la colaboración del Consejo Social UPM
Cofinanciación del MINECO en el marco del Programa INNCIDE 2011 (OTR-2011-0236)
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