Observatorio de I+D+i UPM

Memorias de investigación
Research Project:
TECNICAS AVANZADAS PARA LA MEDIDA DE LA CALIDAD Y SEGURIDAD DE PRODUCTOS VEGETALES FRESCOS Y MINIMAMENTE PROCESADO MULTIHOR
Year:2010
Research Areas
  • Agriculture
Information
Abstract
MULTIHORT tiene por objetivo explorar técnicas físicas espectrofotométricas, de visión multi e hiperespectral, metabonómicas y sensores para bioanálisis, con el fin de establecer la viabilidad, y desarrollar aplicaciones, en la detección de la calidad y la seguridad de productos vegetales/hortícolas frescos y mínimamente procesados. Las técnicas propuestas, en las que el grupo coordinador posee extensa experiencia, y que se encuentran actualmente bien desarrolladas para frutas, lo que demuestra su viabilidad técnica y económica para el sector, pueden ser aplicadas a resolver problemas específicos de los productos hortícolas en fresco relacionados con su calidad comercial, organoléptica y alimentaria.
International
No
Project type
Proyectos y convenios en convocatorias públicas competitivas
Company
Ministerio de Ciencia e Innovación
Entity Nationality
ESPAÑA
Entity size
Pequeña Empresa (11-50)
Granting date
Participants
  • Director: Margarita Ruiz Altisent (UPM)
  • Participante: Belen Diezma Iglesias (UPM)
  • Participante: Loredana Lunadei . (UPM)
  • Participante: Blanca Muñoz Moreno (UPM)
Research Group, Departaments and Institutes related
  • Creador: Grupo de Investigación: LPF-TAGRALIA: Técnicas Avanzadas en Agroalimentación
S2i 2020 Observatorio de investigación @ UPM con la colaboración del Consejo Social UPM
Cofinanciación del MINECO en el marco del Programa INNCIDE 2011 (OTR-2011-0236)
Cofinanciación del MINECO en el marco del Programa INNPACTO (IPT-020000-2010-22)