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Descripción
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| La harina de soja (HnaS) es una fuente proteica que presenta un excelente balanceado perfil de aminoácidos (AA) y que por su alto valor nutritivo puede llegar a incorporarse en niveles cercanos al 30% en dietas para pollos de engorde. Sin embargo, y aunque la industria de fabricación de piensos acepte que el valor nutritivo y disponibilidad de los nutrientes de las HnaS es constante, éste depende de diversas variables como el origen y el procesado térmico (PT) al que es sometida esta materia prima. En base a estos conocimientos, se diseñaron 3 pruebas cuyo objetivo ha sido estudiar la influencia que los diferentes tipos de harinas de soja y niveles dietéticos de lisina (Lys) pueden ejercer sobre los parámetros productivos y digestibilidad de los nutrientes en pollos de engorde. | |
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Internacional
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No |
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ISBN
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Tipo de Tesis
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Doctoral |
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Calificación
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Sobresaliente cum laude |
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Fecha
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