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Descripción
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| Several techniques, such as NMR and HR-MAS were used in order to detect different qualities in apples after different storage conditions. | |
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Internacional
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Si |
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Nombre congreso
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ICEF11 |
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Tipo de participación
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960 |
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Lugar del congreso
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Atenas, Grecia |
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Revisores
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Si |
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ISBN o ISSN
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978-960-89789-7-3 |
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DOI
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Fecha inicio congreso
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22/05/2011 |
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Fecha fin congreso
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26/05/2011 |
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Desde la página
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Hasta la página
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Título de las actas
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Food Process Engineering in a changing world |