Observatorio de I+D+i UPM

Memorias de investigación
Ponencias en congresos:
Desarrollo de la carrera de Ingeniería en Producción Animal con la Creación de un Centro de Investigación en Lácteos en la Región Guayana, Venezuela.
Año:2009
Áreas de investigación
  • Ingenierías,
  • Humanidades y ciencias sociales,
  • Comercialización
Datos
Descripción
The creation of a Dairy Research Center in the National Experimental University of Guayana (UNEG) with the support of the Polytechnical University of Madrid (UPM) aims at strengthening the Engineering of Animal Production studies, both at the academic and the technological level with the enhancement of technological development in the production of cheese and its derivatives from pasteurized milk. The proposed methodology includes the exchange of technology between researchers from Spain and Venezuela, the design of graduate programs in dairy technology, the development of protocols and patents for Guayana and Buffalo cheeses and will encourage the upgrading of processing technology for artisans, farms and rural communities. This project will enable UNEG to respond to the needs of the Guayana region for specialized training of professionals, helping dairy modernization and validating technology for cheese production which has become an urgent need derived from Venezuela’s entry to MERCOSUR.
Internacional
Si
Nombre congreso
Seventh LACCEI Latin American and Caribbean Conference for Engineering and Technology (LACCEI’2009) “Energy and Technology for the Americas: Education, Innovation, Technology and Practice”
Tipo de participación
960
Lugar del congreso
San Cristobal, Venezuela
Revisores
Si
ISBN o ISSN
978-0-9822896-2-4
DOI
Fecha inicio congreso
02/06/2009
Fecha fin congreso
05/06/2009
Desde la página
150
Hasta la página
160
Título de las actas
Energy and Technology for the Americas: Education, Innovation, Technology and Practice”
Esta actividad pertenece a memorias de investigación
Participantes
  • Autor: Carlos Rodriguez Monroy (UPM)
  • Autor: WILFREDO GUAITA (UNEG)
  • Autor: PEDRO COLINA (UNEG)
  • Autor: MARIAN GOMEZ (UNEG)
Grupos de investigación, Departamentos, Centros e Institutos de I+D+i relacionados
  • Creador: Grupo de Investigación: Ingeniería de la Calidad Alimentaria
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