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Vino y contaminantes por metales pesados: ¿aprueban las bodegas españolas en su control?

Investigadores de la UPM han analizado el nivel de cumplimiento de las bodegas españolas de la legislación europea de Seguridad Alimentaria en relación con este tipo de contaminantes y si su gestión de los riesgos en este aspecto es o no eficaz identificando los mayores desafíos que se les presentan a los bodegueros en este campo.

Mejoran las prestaciones técnicas de biocombustibles gracias a la torrefacción

Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid analizan cómo la torrefacción de residuos de la industria corchera mejora las características técnicas de este biocombustible.