Observatorio de I+D+i UPM

Memorias de investigación
Premio:
II premiio Cristòfor Mestre i Artigas en Viticultura y Enologia
Año:2011
Áreas de investigación
  • Tecnología de alimentos,
  • Vino
Datos
Descripción
Estudio y Optimizacion de la crianza sobre lias: incidencia de la autolisis de levaduras
Internacional
No
Entidad premiada
El Grupo de Enología, Enotecnia y Biotecnología Enológica
Entidad concedente
VINSEUM, Museo de las Culturas del Vino de Catalunya
Fecha
30/03/2011
Lugar donde se premió
Vilafranca del Penedès (Barcelona)
Esta actividad pertenece a memorias de investigación
Participantes
  • Autor: Pedro Tienda Priego (UPM)
  • Autor: Jose Antonio Suarez Lepe (UPM)
  • Autor: Beatriz Colomo Miranda (UPM)
  • Autor: M. Carmen Gonzalez Chamorro (UPM)
  • Autor: Fernando Calderon Fernandez (UPM)
  • Autor: Antonio Dionisio Morata Barrado (UPM)
  • Autor: Wendu Tesfaye Yimer (UPM)
  • Autor: Santiago Benito Saez (UPM)
  • Autor: Felipe Palomero Rodriguez (UPM)
  • Autor: Iris Loira Calvar (UPM)
  • Autor: Ricardo Vejarano Mantilla (UPM)
  • Autor: Carlos Anibal Uthurry Weinberger (UPM)
Grupos de investigación, Departamentos, Centros e Institutos de I+D+i relacionados
  • Creador: Grupo de Investigación: Enología, Enotecnia y Biotecnología Enológica
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