Observatorio de I+D+i UPM

Memorias de investigación
Cursos, seminarios y tutoriales:
Monitoreo de la calidad durante el transporte en frío
Año:2011
Áreas de investigación
  • Tecnología de alimentos,
  • Agricultura
Datos
Descripción
En este estudio se presenta el análisis de las temperaturas registradas durante el almacenamiento y el transporte refrigerado de un pequeño lote de hortalizas de hoja mínimamente procesadas, monitorizadas mediante tarjetas Turbotag® y sensores inalámbricos Nlaza ubicados en el interior de las bolsas y en diferentes lugares de las cajas de cartón que contienen esas bolsas. El objetivo de este trabajo es generar protocolos de distribución y configuración de sensores y de procesado y análisis de los datos para el seguimiento y control continuo de la temperatura durante el transporte de productos refrigerados; se centra en el potencial de la utilización de la sensórica inalámbrica, evaluando la capacidad de los sensores en la obtención de datos y su comunicación, evaluando la cantidad de paquetes perdidos.
Internacional
Si
Nombre congreso
Seminario Internacional FRUTURA: DESAFÍOS Y OPORTUNIDADES TECNOLÓGICAS EN EL INTERCAMBIO COMERCIAL HORTOFRUTÍCOLA AMÉRICA LATINA-EUROPA
Entidad organizadora
Facultad de Agronomía. Universidad de Costa Rica
Nacionalidad Entidad
COSTA RICA
Lugar/Ciudad de impartición
San José de Costa Rica
Fecha inicio
13/05/2011
Fecha fin
13/05/2011
Esta actividad pertenece a memorias de investigación
Participantes
  • Autor: Eva Cristina Correa Hernando (UPM)
  • Autor: Heidi Tatiana Jimenez Ariza (UPM)
  • Autor: Belen Diezma Iglesias (UPM)
  • Autor: Pilar Barreiro Elorza (UPM)
Grupos de investigación, Departamentos, Centros e Institutos de I+D+i relacionados
  • Creador: Grupo de Investigación: LPF-TAGRALIA: Técnicas Avanzadas en Agroalimentación
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