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Abstract
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| Utilizando la escasa información disponible, en este trabajo se pretende profundizar en el estudio del mercado de los níscalos (Lactarius deliciosus Fr.) en España. Partiendo de una serie temporal correspondiente a un mercado central, se intenta obtener ciertas conclusiones que puedan ser de interés en la gestión de este recurso renovable. Es decir, se asume que el comportamiento en este mercado es similar al que se obtendría si se agregaran estas cifras a nivel nacional. En concreto, se intentará responder a preguntas relativas a la evolución de los precios a lo largo de una temporada, al impacto de productos sustitutivos o a la posibilidad de predecir el comportamiento de este mercado a partir de los valores (producción y precio) que ocurren al principio de cada temporada. Cabe destacar que, aunque existe un creciente número de trabajos sobre otros aprovechamientos forestales (productos y servicios) diferentes a la madera (Niskanen et al., 2007), se echan en falta estudios de caso que ofrezcan alguna luz sobre su cuantificación y sobre los factores que influyen en su comercialización y acceso al público | |
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International
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Si |
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Congress
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Iª Conferencia Mundial sobre Conservación y Uso Sostenible de Hongos Silvestres (World Fungi 07) |
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960 |
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Place
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Códoba |
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Reviewers
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Si |
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ISBN/ISSN
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Start Date
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10/12/2007 |
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End Date
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15/12/2007 |
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