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Descripción
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| El sistema agroalimentario español, al igual que en otros países europeos de nuestro entorno, se ha venido haciendo cada vez más complejo debido a factores internos y externos. De aquí que su estudio para identificar los problemas y aportar las soluciones más adecuadas haya necesitado de un esfuerzo teórico y práctico específico para nuestra situación. La ca dena de valor alimentaria (CVA), como soporte de las transacciones entre los actores, desde los agricultores a los consumidores, es el eje operativo más relevante. | |
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Internacional
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No |
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DOI
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Edición del Libro
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Editorial del Libro
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Mercasa |
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ISBN
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0000000000000 |
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Serie
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ISBN: 9788493274135 |
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Título del Libro
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Alimentaría España 2011: Producción, Industria, Distribució, Consumo. |
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