Memorias de investigación
Otras publicaciones:
Effect of Saccharomyces strains on the quality of red wines aged on lees
Año:2012
Áreas de investigación
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Vino
Datos
Descripción
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Póster publicado en el XXXV Congreso Internacional del Vino y la Viña. OIV 2012
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Internacional
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Si |
Entidad
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Lugar
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Páginas
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Referencia/URL
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Tipo de publicación
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Póster |
Esta actividad pertenece a memorias de
investigación
Participantes
- Autor:
Iris Loira Calvar (UPM) - Autor:
Ricardo David Vejarano Mantilla (UPM) - Autor:
Antonio Dionisio Morata Barrado (UPM) - Autor: Rafael Cuerda (Bodegas y Viñedos Comenge S.L.)
- Autor: Alejandro Awad
- Autor:
M. Carmen Gonzalez Chamorro (UPM) - Autor:
Jose Antonio Suarez Lepe (UPM)
Grupos de investigación, Departamentos, Centros e Institutos de I+D+i relacionados
- Creador: Grupo de Investigación: Enología, Enotecnia y Biotecnología Enológica
- Departamento: Tecnología de Alimentos