Memorias de investigación
Communications at congresses:
Levaduras no-Saccharomyces de adición exógena para crianza sobre lías
Year:2007

Research Areas
  • Foodstuffs tecnology

Information
Abstract
Levaduras osmófilas no-saccharomyces seleccionadas para crianza sobre lias de vinos tintos
International
No
Congress
IX Congreso Nacional de Investigación Enológica. GIENOL (Grupos de investigación enológica)
960
Place
Badajoz (ESPAÑA)
Reviewers
Si
ISBN/ISSN
Start Date
29/05/2007
End Date
01/06/2007
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Participants

Research Group, Departaments and Institutes related
  • Creador: Grupo de Investigación: Enología, Enotécnia y Biotecnología Enológica
  • Departamento: Tecnología de Alimentos