Observatorio de I+D+i UPM

Memorias de investigación
Ponencias en congresos:
Levaduras no-Saccharomyces de adición exógena para crianza sobre lías
Año:2007
Áreas de investigación
  • Tecnología de alimentos
Datos
Descripción
Levaduras osmófilas no-saccharomyces seleccionadas para crianza sobre lias de vinos tintos
Internacional
No
Nombre congreso
IX Congreso Nacional de Investigación Enológica. GIENOL (Grupos de investigación enológica)
Tipo de participación
960
Lugar del congreso
Badajoz (ESPAÑA)
Revisores
Si
ISBN o ISSN
DOI
Fecha inicio congreso
29/05/2007
Fecha fin congreso
01/06/2007
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Título de las actas
Esta actividad pertenece a memorias de investigación
Participantes
  • Autor: Antonio Dionisio Morata Barrado (UPM)
  • Autor: Fernando Calderon Fernandez (UPM)
  • Autor: Jose Antonio Suarez Lepe (UPM)
Grupos de investigación, Departamentos, Centros e Institutos de I+D+i relacionados
  • Creador: Grupo de Investigación: Enología, Enotécnia y Biotecnología Enológica
  • Departamento: Tecnología de Alimentos
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