Observatorio de I+D+i UPM

Descripción
El objetivo general del presente proyecto de desarrollo experimental a ejecutar entre el 1 de mayo de 2014 y el 31 de JUNIO de 2015, es diseñar y desarrollar un nuevo producto tipo infusión, a base de pulpa de café desecada, de elevada calidad sensorial, microbiológica y nutricional, que permita revalorizar este subproducto y diversificar la cartera comercial de la empresa, mejorando su competitividad. Se trata de una oportunidad existente en el mercado, que permitirá mejorar la rentabilidad de sus procesos productivos y, en definitiva, su cuenta de explotación, minimizando el impacto medio ambiental de su actividad productiva.
Internacional	No
Tipo de proyecto	Proyectos y convenios de financiación privada
Entidad financiadora	SUPRACAFE- CDTI
Nacionalidad Entidad	ESPAÑA
Tamaño de la entidad	Desconocido
Fecha concesión	25/09/2014

Esta actividad pertenece a memorias de investigación

• Director: Belen Diezma Iglesias (UPM)
• Participante: Eva Cristina Correa Hernando (UPM)
• Participante: Virginia Diaz Barcos (UPM)
• Participante: Maria Sagrario Maldonado Gil (UPM)
• Participante: Adolfo Moya Gonzalez (UPM)
• Participante: Blanca Muñoz Moreno (UPM)

• Creador: Grupo de Investigación: LPF-TAGRALIA: Técnicas Avanzadas en Agroalimentación
• Departamento: Ingeniería Agroforestal
• Departamento: Química y Tecnología de Alimentos