Observatorio de I+D+i UPM

Memorias de investigación
Artículos en revistas:
Quality and Composition of Red Wine Fermented with Schizosaccharomyces pombe as Sole Fermentative Yeast, and in Mixed and Sequential Fermentations with Saccharomyces cerevisiae
Año:2014
Áreas de investigación
Datos
Descripción
0
Internacional
Si
JCR del ISI
Si
Título de la revista
FOOD TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY
ISSN
1330-9862
Factor de impacto JCR
0,977
Información de impacto
Volumen
52
DOI
Número de revista
3
Desde la página
376
Hasta la página
382
Mes
Ranking
0
Participantes
  • Autor: santiago benito (UPM)
  • Autor: felipe palomero (UPM)
  • Autor: antonio morata (UPM)
  • Autor: fernando calderon (UPM)
  • Autor: jose antonio suarez-lepe (UPM)
  • Autor: daniel palmero (UPM)
Grupos de investigación, Departamentos, Centros e Institutos de I+D+i relacionados
  • Grupo de Investigación: Sistemas de producción y protección vegetal sostenibles
  • Grupo de Investigación: Enología, Enotecnia y Biotecnología Enológica
  • Departamento: Producción Agraria
  • Departamento: Química y Tecnología de Alimentos
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