Descripción
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The aim of this work has been to analyze the effect of HHP process on microbial populations in grapes and also the repercussion on wine quality. | |
Internacional
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Si |
Nombre congreso
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XXXVII World Congress of Vine and Wine. OIV 2014 |
Tipo de participación
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960 |
Lugar del congreso
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Mendoza, Argentina |
Revisores
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Si |
ISBN o ISSN
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979-10-91799-33-1 |
DOI
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Fecha inicio congreso
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09/11/2014 |
Fecha fin congreso
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14/11/2014 |
Desde la página
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546 |
Hasta la página
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Título de las actas
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Proceedings of the 37th World Congress of Vine and Wine / OIV 2014 |