Memorias de investigación
Other publications:
Resonancia magnética para revelar la calidad interna de los alimentos
Year:2014

Research Areas
  • Foodstuffs tecnology

Information
Abstract
Investigadores de la UPM idean una herramienta que permite conocer las características microestructurales de frutas y hortalizas, así como mejorar la elaboración de productos alimenticios empaquetados.
International
No
Entity
Web UPM
Place
Pages
Reference/URL
http://www.upm.es/institucional/UPM/CanalUPM/Noticias/ci.d14342635fb46410VgnVCM10000009c7648aRCRD.ext2
Publication type
Internet
Participants

Research Group, Departaments and Institutes related
  • Creador: Grupo de Investigación: LPF-TAGRALIA: Técnicas Avanzadas en Agroalimentación
  • Departamento: Ingeniería Agroforestal