Observatorio de I+D+i UPM

Memorias de investigación
Ponencias en congresos:
Grupo de Consumo de Aranjuez: Un caso de puesta en valor de la Huerta Arancetana
Año:2014
Áreas de investigación
  • Economía social,
  • Economía agraria
Datos
Descripción
En el año 2010 el Ayuntamiento de Aranjuez encargó al Departamento de Economía y Ciencias Sociales de la ETSIA un estudio para conocer la situación de la Huerta ribereña, para lo cual se hizo un Análisis de la Cadena de Valor enmarcado en el paradigma de cadena de valor ?corta? debido a la proximidad entre la producción y los consumidores locales y de las cercanías de Madrid. El análisis presentó la problemática de la Huerta, con sus puntos fuertes, débiles, oportunidades y amenazas. Entre los resultados se evidenció el desánimo y falta de organización del eslabón productor, que contrasta con el creciente interés de un segmento de consumidores organizados que encuentran nuevos valores en la Huerta más allá de los productos que se obtienen de ella. Con esta comunicación se pretende ofrecer una panorámica de la situación de la Huerta ribereña e introducir la investigación de nuevas vías de puesta en valor de la misma inspiradas en la Horticultura Social, presentando el Estudio de Caso del Grupo de Consumo de Aranjuez. PALABRAS CLAVE: canales cortos, consumidores-productores, horticultura social
Internacional
No
Nombre congreso
II Congreso de Agricultura Ecológica Urbana y Periurbana
Tipo de participación
960
Lugar del congreso
Utrera (Sevilla)
Revisores
Si
ISBN o ISSN
DOI
Fecha inicio congreso
14/03/2014
Fecha fin congreso
15/03/2014
Desde la página
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Título de las actas
Esta actividad pertenece a memorias de investigación
Participantes
  • Autor: Ana Eleazar Hervas Hermida (UPM)
  • Autor: Teresa Briz De Felipe (UPM)
Grupos de investigación, Departamentos, Centros e Institutos de I+D+i relacionados
  • Creador: Departamento: Economía Agraria, Estadística y Gestión de Empresas
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