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Descripción
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| The use of Schizosaccharomyces yeasts in order to reduce the content of biogenic amines and ethylcarbamate in wines. | |
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Internacional
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Si |
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JCR del ISI
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Si |
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Título de la revista
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Journal of Food Processing & Technology |
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ISSN
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2157-7110 |
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Factor de impacto JCR
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2,53 |
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Información de impacto
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2.53 |
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Volumen
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DOI
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Número de revista
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6 |
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Desde la página
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9 |
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Hasta la página
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10 |
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Mes
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AGOSTO |
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Ranking
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