Memorias de investigación
Otras publicaciones:
Detectan alérgenos en harinas con técnicas de imagen hiperespectral
Año:2015

Áreas de investigación
  • Tecnología de alimentos

Datos
Descripción
Este procedimiento mejora las técnicas actuales, largas y costosas, detectando cantidades pequeñas de contaminación por alérgenos sin alterar la muestra original.
Internacional
No
Entidad
UPM
Lugar
Madrid
Páginas
Referencia/URL
http://www.upm.es/UPM/CanalUPM/Noticias?fmt=detail&prefmt=articulo&id=ec3d068045a7d410VgnVCM10000009c7648a____
Tipo de publicación
Canal Noticias Web UPM

Esta actividad pertenece a memorias de investigación

Participantes
  • Autor: Puneet Mishra . UPM
  • Autor: Ana Herrero Langreo chimiométrie itap isrstea cemagref
  • Autor: Jean Michel Roger chimiométrie itap isrstea cemagref
  • Autor: Nathalie Gorreta CEMAGREF SupAgro (Montpellier, Francia)
  • Autor: Lourdes Lleo Garcia UPM
  • Autor: Belen Diezma Iglesias UPM
  • Autor: Pilar Barreiro Elorza UPM

Grupos de investigación, Departamentos, Centros e Institutos de I+D+i relacionados
  • Creador: Grupo de Investigación: LPF-TAGRALIA: Técnicas Avanzadas en Agroalimentación
  • Departamento: Ingeniería Agroforestal