Memorias de investigación
Other publications:
Detectan alérgenos en harinas con técnicas de imagen hiperespectral
Year:2015

Research Areas
  • Foodstuffs tecnology

Information
Abstract
Este procedimiento mejora las técnicas actuales, largas y costosas, detectando cantidades pequeñas de contaminación por alérgenos sin alterar la muestra original.
International
No
Entity
UPM
Place
Madrid
Pages
Reference/URL
http://www.upm.es/UPM/CanalUPM/Noticias?fmt=detail&prefmt=articulo&id=ec3d068045a7d410VgnVCM10000009c7648a____
Publication type
Canal Noticias Web UPM
Participants
  • Autor: Puneet Mishra . UPM
  • Autor: Ana Herrero Langreo chimiométrie itap isrstea cemagref
  • Autor: Jean Michel Roger chimiométrie itap isrstea cemagref
  • Autor: Nathalie Gorreta CEMAGREF SupAgro (Montpellier, Francia)
  • Autor: Lourdes Lleo Garcia UPM
  • Autor: Belen Diezma Iglesias UPM
  • Autor: Pilar Barreiro Elorza UPM

Research Group, Departaments and Institutes related
  • Creador: Grupo de Investigación: LPF-TAGRALIA: Técnicas Avanzadas en Agroalimentación
  • Departamento: Ingeniería Agroforestal