Observatorio de I+D+i UPM

Descripción
La cuenca del Mediterráneo ha sido denominada por los historiadores como la «cuna de la sociedad». Un espacio que vio nacer a las grandes culturas e imperios del mundo occidental y que sirvió unas veces como nexo de unión y otras como barrera natural para controlar sus enfrentamientos. La antropología genética ha demostrado también cómo el Mediterráneo ha sido un crisol para la amalgama de genes, incorporando a los largo de milenios genomas más allá de sus confines geográficos. Del norte los germánicos y los celtas, del sur los subsaharianos,del este los del oriente lejano y más recientemente del oeste con los amerindios. Estos intercambios no se limitaron a los ADN humanos, sino que también se amalgamaron componentes de sus culturas entre las que hemos de destacar la cultura alimentaria.
Internacional	No
DOI
Edición del Libro
Editorial del Libro
ISBN	978-84-9553-169-8
Serie
Título del Libro	Nutrición y Salud
Desde página	191
Hasta página	221

Esta actividad pertenece a memorias de investigación

• Autor: David Cañada Lopez (UPM)
• Autor: Maria Marcela Gonzalez Gross (UPM)

• Creador: Grupo de Investigación: Grupo de Investigación en nutrición, ejercicio y estilo de vida saludable. ImFINE
• Departamento: Salud y Rendimiento Humano