Artículos en revistas:
Yeast influence on the formation of stable pigments in red winemaking
Yeast influence on the formation of stable pigments in red winemaking
Año:2016
Áreas de investigación
Datos
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Descripción
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Internacional
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Si |
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JCR del ISI
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Si |
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Título de la revista
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FOOD CHEMISTRY |
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ISSN
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0308-8146 |
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Factor de impacto JCR
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3,391 |
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Información de impacto
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Volumen
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197 |
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DOI
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10.1016/j.foodchem.2015.11.026 |
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Número de revista
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Desde la página
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686 |
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Hasta la página
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691 |
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Mes
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Ranking
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0 |
Participantes
- Autor:
antonio morata (UPM) - Autor: iris loira (UPM)
- Autor: maria jesus callejo (UPM)
- Autor: jose maria heras
- Autor: wendu tesfaye (UPM)
- Autor: carmen gonzalez (UPM)
- Autor: jose antonio suarez-lepe (UPM)
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