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Quality and Composition of Airen Wines Fermented by Sequential Inoculation of Lachancea thermotolerans and Saccharomyces cerevisiae
Quality and Composition of Airen Wines Fermented by Sequential Inoculation of Lachancea thermotolerans and Saccharomyces cerevisiae
Año:2016
Áreas de investigación
Datos
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Descripción
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| 0 | |
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Internacional
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Si |
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JCR del ISI
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Si |
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Título de la revista
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FOOD TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY |
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ISSN
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1330-9862 |
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Factor de impacto JCR
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0,92 |
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Información de impacto
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Volumen
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54 |
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DOI
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10.17113/ftb.54.02.16.4220 |
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Número de revista
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2 |
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Desde la página
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135 |
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Hasta la página
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144 |
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Mes
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Ranking
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0 |
Participantes
- Autor:
angel benito (UPM) - Autor: fernando calderon (UPM)
- Autor: felipe palomero (UPM)
- Autor: santiago benito (UPM)
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