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Descripción
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| This study investigates a recent red winemaking technology that uses a combination of Lachancea thermotolerans and Schizosaccharomyces pombe as an alternative to the conventional malolactic fermentation. | |
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Internacional
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Si |
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JCR del ISI
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Si |
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Título de la revista
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Molecules |
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ISSN
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1420-3049 |
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Factor de impacto JCR
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2,416 |
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Información de impacto
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Datos JCR del año 2014 |
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Volumen
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DOI
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Número de revista
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Desde la página
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Hasta la página
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Mes
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DICIEMBRE |
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Ranking
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