Observatorio de I+D+i UPM

Memorias de investigación
Tesis:
Estudio y obtención de volátiles y su relación con diferentes variables físicas para la obtención de perfiles de fermentación en fermentadores de mosto de cerveza.
Año:2016
Áreas de investigación
  • Tecnología de alimentos
Datos
Descripción
Tesis Fin de Master de Vinicio A. Moya Almeida
Internacional
No
ISBN
Tipo de Tesis
Master
Calificación
Notable
Fecha
27/07/2016
Esta actividad pertenece a memorias de investigación
Participantes
  • Director: Pilar Barreiro Elorza (UPM)
Grupos de investigación, Departamentos, Centros e Institutos de I+D+i relacionados
  • Creador: Grupo de Investigación: LPF-TAGRALIA: Técnicas Avanzadas en Agroalimentación
  • Departamento: Ingeniería Agroforestal
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