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New insights into wheat toxicity: Breeding did not seem to contribute to a prevalence of potential celiac disease's immunostimulatory epitopes
New insights into wheat toxicity: Breeding did not seem to contribute to a prevalence of potential celiac disease's immunostimulatory epitopes
Año:2016
Áreas de investigación
Datos
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Descripción
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Internacional
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Si |
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JCR del ISI
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Si |
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Título de la revista
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FOOD CHEMISTRY |
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ISSN
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0308-8146 |
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Factor de impacto JCR
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3,391 |
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Información de impacto
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Volumen
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213 |
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DOI
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10.1016/j.foodchem.2016.06.043 |
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Número de revista
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Desde la página
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8 |
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Hasta la página
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18 |
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Mes
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Ranking
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0 |
Participantes
- Autor:
marta rodriguez-quijano (UPM) - Autor: miguel ribeiro
- Autor: jose maria carrillo (UPM)
- Autor: fernando m. nunes
- Autor: gerard branlard
- Autor: gilberto igrejas
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